Csontleves csigatésztával

Csontleves csigatésztával

Hozzávalók:

• Csontleves alap 0,12 kg
• Ételízesítő sómentes 0,07 kg
• Étolaj 0,22 l
• Fagy. fokhagyma 9 dkg
• Fagy. gyökér csík 1,5 kg
• Fagy. karalábé 1 kg
• Fagy. leveszöldség 1,5 kg
• Fagy. sárgarépa csík 2 kg
• Fagy. vöröshagyma 0,3 kg
• Fagy. zeller csík 1,4 kg
• Őrölt fekete bors 0,7 dkg
• Petrezselyem zöld 4 csomag
• Sertés csont 1,5 kg
• Só 0,09 kg
• Tojásos csiga tészta 0,25 kg

Elkészítés:

• A sertést csontot leforrázzuk, lemossuk és másodlével feltesszük főni.
• Ha fel forrt zöldségeljük, fűszerezzük.
• Közben a csíkokra vágott zöldségeket, a vöröshagymán ledinszteljük fűszerezzük.
• A csontalaplevet ha elkészült leszűrjük, és a csíkokra vágott zöldségekkel, a csigatésztával készre főzzük és tálaljuk.